ОТКРЫТИЕ частного клуба Portfolio стало настоящим подарком для истинных гурманов ночной жизни. Каждую ночь клуб наполняется людьми, для которых главным критерием в выборе места отдыха является креативный подход в его организации.
ПРОСТРАНСТВО клуба сочетает в себе удобство мягких зон, изящество кованых столиков и переносит гостей в атмосферу дворцовой аристократии конца XVIII века. Зимний сад с выходом в патио помогает смене обстановки и располагает к комфортному общению под открытым ночным небом.
Ресторан "Апрель" (Б. Спасская, 29, м. Комсомольская, Проспект Мира, Сухаревская)
Приди мы сюда чуть раньше, в нашей великолепной семерке (рестораны открытия года) кому-то точно пришлось бы потесниться. Это, пожалуй, самый свежий во всех отношениях проект прошедшего года.
Словно попал в декорацию к модному балету про жизнь гигантского скворечника. Звонкий гимн современному экологичному дизайну. Начиная от ручки- жердочки на входной двери и прозрачных льдинок -номерков с веревочками- травинками и далее под щебетание лесных птах по деревянному лабиринту. Сначала можно попасть наверх, где два банкетных зала (мечта Сергея Есенина образца 2006 г.), в один из которых можно подглядывать в круглый леток с самого выигрышного для небольших компаний и парочек места балюстрады. Отсюда просматривается вход и бревенчатый же бар, и нижний зал с музыкантами в стиле советских ВИА, и, самое главное, можно в ожидании еды погрузиться в просмотр на гигантском экране культового французского документально-эпического фильма Птицы .
Еду ждать недолго, и она замечательное продолжение приятного вечнозеленого настроения, которое здесь насаждают и культивируют с энтузиазмом Мичурина. Прекрасные современные вариации традиционных блюд русской кухни от повара, работавшего в Ле Дюк . Начните с кружечки местного живого пива дешевое (80 р./0,5 л), оно ничуть не хуже большинства московских немецких белых сортов. Закусить можно рулетиками Беломорскими из жирных селедок разного посола, с картошечкой и зеленым лучком (140 р.). Превосходна уха Суворовская с раковыми шейками и обжаренными шампиньонами (230 р.) очень энергичная, наваристая, но оставляющая место для других блюд. К примеру, для великолепной каспийской белуги с горчичным соусом (430 р.). Упругий, нежный стейк белорыбицы окончательно разливает румянец блаженства по щекам. Некоторый диссонанс внесла Пожарская котлета (390 р.). Подозреваем, что возможно: по недогляду шефа котлету обжарили, но не додержали в духовке или под крышкой до готовности, и вместо того, чтобы полить соусом ее, залили вкусной сливочной массой гарнир из картофеля и томатов, превратив их в болотце, а котлету оставив в сухой непорочности. Или вообще мы чего-то не поняли. Но нас одной котлетой не испугать, и мы собираемся частенько наведываться сюда попробовать еще каких-нибудь нео-ретро-блюд. Например, манит судак ладожский на пару с овощной сальсой (390 р.).
Отдельно хочется отметить очень приятного расторопного официанта и то, с каким кадетским достоинством он поблагодарил за стандартные, в общем-то, чаевые.
ДРЕСС-КОД важен для каждой тусовки в Portfolio. Наши вечеринки предоставляют возможность новосибирским модникам и модницам продемонстрировать окружающим свой гардероб и неповторимый стиль.
ПУБЛИКА, отдыхающая в Portfolio, это люди, способные получать удовольствие от жизни. Среди гостей клуба вы можете встретить известных моделей и музыкантов, редакторов глянцевых журналов и популярных телевизионных ведущих, успешных бизнесменов и топ-менеджеров крупных компаний. Их объединяет одно - желание провести свой досуг в атмосфере, полной комфорта.