ОТКРЫТИЕ частного клуба Portfolio стало настоящим подарком для истинных гурманов ночной жизни. Каждую ночь клуб наполняется людьми, для которых главным критерием в выборе места отдыха является креативный подход в его организации.
ПРОСТРАНСТВО клуба сочетает в себе удобство мягких зон, изящество кованых столиков и переносит гостей в атмосферу дворцовой аристократии конца XVIII века. Зимний сад с выходом в патио помогает смене обстановки и располагает к комфортному общению под открытым ночным небом.
Ресторан "Фрейд" (Б. Кисловский пер., 1/2, м. Библиотека им. Ленина)
Это место будто из сна, навеянного грехами молодости. Похоже стразу на: кооперативное кафе, бордель, приемную в сексопатологической консультации 90-х и танцклуб тех же лет. Розовые стены в разводах, в одном зале елочка и белые скатерки, в другом стойка диджея и полки с книгами идеолога психоанализа. В общем, кич нереальный. Апофеоз витражные двери в туалете ядовитых цветов.
В меню поп-психологический цитатник. Чтобы не сбивать посетителей с панталыку, всякие Нарциссические грезы сопровождает описание и фото блюда, не особенно, впрочем, помогающие. Анализируй это (210 р.) букет салатов в итальянском соусе на маринованных овощах с меч-рыбой. Маринад этот, мягко сказать, резковат. Под ним порезанные ножом (даже забавно, теперь, кажется, даже в общепите салат руками рвут) клочки салата просто гибнут, как роза в рекламе Dove. Но панированные кусочки рыбы очень даже хороши. Салат красиво сервирован и оставляет приятное ощущение. А вот при виде блюда Утенок и звезда (320 р.) может вполне реально отвиснуть челюсть. Словно любимому рабу накромсали с рождественского стола господина куски скорее вареной, чем жареной утки. Куски утопают в море чересчур домашнего соуса. Еще в соусе крупные куски перца. Аккомпанирует этому болотцу звезды из сухой поленты. Порция убойная. Видится толстая матрона, ласково говорящая: Кушай, Бенито, кушай, мой поросеночек . Еще, исключительно для науки, надо было бы попробовать Томление Фемины блины с авокадо, семгой или домашним куриным паштетом (90 р.), но, как говорится, хорошенького понемножку. И уж точно не после утенка надо заказывать Супер-эго (360 р.) стейк из говяжьей вырезки под коньячным соусом.
Напитки оказались сильной стороной во Фрейде . Винную карту сопровождают вполне исчерпывающие комментарии сомелье. В виски-кола (220 р.) действительно Jim Beam, и его ровно столько, сколько надо. Чай Личи с красной сливой (120 р.) подают в прозрачном чайнике, чтобы можно было следить за тем, как он разворачивается. Хотя подозреваю, что здесь будут больше насасываться Советским шампанским (80 р.) и разливным пивом (130-180 р.)
ДРЕСС-КОД важен для каждой тусовки в Portfolio. Наши вечеринки предоставляют возможность новосибирским модникам и модницам продемонстрировать окружающим свой гардероб и неповторимый стиль.
ПУБЛИКА, отдыхающая в Portfolio, это люди, способные получать удовольствие от жизни. Среди гостей клуба вы можете встретить известных моделей и музыкантов, редакторов глянцевых журналов и популярных телевизионных ведущих, успешных бизнесменов и топ-менеджеров крупных компаний. Их объединяет одно - желание провести свой досуг в атмосфере, полной комфорта.