ОТКРЫТИЕ частного клуба Portfolio стало настоящим подарком для истинных гурманов ночной жизни. Каждую ночь клуб наполняется людьми, для которых главным критерием в выборе места отдыха является креативный подход в его организации.

ПРОСТРАНСТВО клуба сочетает в себе удобство мягких зон, изящество кованых столиков и переносит гостей в атмосферу дворцовой аристократии конца XVIII века. Зимний сад с выходом в патио помогает смене обстановки и располагает к комфортному общению под открытым ночным небом.

Ресторан "Гостиная" (Шмитовский пр-д, 3, м. Улица 1905 года)
Открытие после реконструкции кафе Гостиная ожидалось с нетерпением. Прежде всего в глаза бросается освеженный интерьер. Летняя веранда стала очень уютной, особенно ее красит вид на разбитый во дворе соседнего Порто Мальтезе садик. Принцип женственной простоты, характерный для Гостиной , после ремонта сохранился. Столешницы темного дерева на шатких кованых ножках покрывают льняные скатерти-рушники, на них по белому фаянсовому горшочку с зеленым кустиком. Приборы завернуты в белые льняные салфетки. На складных стульях темного дерева удобные подушки, такие же на пристенных скамьях , выкрашенных в тон стен белой краской.
В кухне произошли еще более существенные изменения. Одна из совладелиц заведения г-жа Беркович придумала новое кулинарное направление итало-грузинский фьюжн.
Как в любом новом деле, что-то вышло превосходно, а что-то явно можно признать издержками эксперимента.
К аппетитным куриным котлеткам в хрустящей панировке (11 у. е.) подают отличное сливочное пюре, сформованное в виде аккуратных фасолин. Хорошее впечатление производит тушенная с тархуном баранина (17 у. е.) щедрая порция тускло-малахитового не то супа, не то рагу разве что слегка перетушена. Забавно, что приборы к горячему подают уже в салфетках шоколадного цвета. Еще из итало-грузинской кухни предлагают попробовать пасту с брынзой, грузинский салат, заправленный оливковым маслом, вареники с рикоттой, теплый салат с печенью и еще с десяток блюд.
Запивать трапезу хорошо чаем (7 у. е.), который подают в большом френч-прессе и с тростниковым сахаром в подернутом патиной винтажном подстаканнике. К сожалению, как и в прежней Гостиной , в меню только бутылочное пиво Грольш и Корона (6 у. е.), зато его подают ледяным и с большим стильным стаканом. Здесь делают вполне удачный мохито (лонг-дринки 10 у. е.) по-девичьи некрепкий и с правильной пропорцией кислого и сладкого. Даже плавающие в мятных саргассах лимоновые косточки прощаешь легко.
Еще одна особенность осталась со времен прежней Гостиной нерасторопность официантов. Они не моргнув глазом могут в течение получаса не принимать заказ, увлеченно раскладывая скатерти, убранные после налетевшего летнего дождика. И это после того, как их внимание к посетителям попеременно пытались привлечь сначала охранник, затем барышня-менеджер. А потом они вслух (!) обижаются, что им мало оставили на чай. Молодые и симпатичные, они, вероятно, сумели очаровать владелиц на собеседовании, а затем позволили себе расслабиться. Ну-ну.

ДРЕСС-КОД важен для каждой тусовки в Portfolio. Наши вечеринки предоставляют возможность новосибирским модникам и модницам продемонстрировать окружающим свой гардероб и неповторимый стиль.

ПУБЛИКА, отдыхающая в Portfolio, это люди, способные получать удовольствие от жизни. Среди гостей клуба вы можете встретить известных моделей и музыкантов, редакторов глянцевых журналов и популярных телевизионных ведущих, успешных бизнесменов и топ-менеджеров крупных компаний. Их объединяет одно - желание провести свой досуг в атмосфере, полной комфорта.