ОТКРЫТИЕ частного клуба Portfolio стало настоящим подарком для истинных гурманов ночной жизни. Каждую ночь клуб наполняется людьми, для которых главным критерием в выборе места отдыха является креативный подход в его организации.

ПРОСТРАНСТВО клуба сочетает в себе удобство мягких зон, изящество кованых столиков и переносит гостей в атмосферу дворцовой аристократии конца XVIII века. Зимний сад с выходом в патио помогает смене обстановки и располагает к комфортному общению под открытым ночным небом.

Ресторан "За барханами" (Н. Кисельный пер., 3, м. Кузнецкий Мост)
Человека, не знающего, что, наряду с Нижним Кисельным переулком, на карте столицы существует Малый Кисельный и по соседству еще парочка топографических объектов с однокоренными названиями, по пути в Барханы может охватить бешенство. С другой стороны, знакомый с географией района человек, помня, что Нижний Кисельный это практически вертикальный спуск посреди древней застройки с разбитым тротуаром, зимой превращающимся в каток, после первого снега трижды подумает, прежде чем туда отправиться. Так что единственный выход для решивших открыть бизнес в этом хоть и расположенном в центре, но во многих отношениях спорном месте, привлекать и пестовать свою целевую аудиторию .
Заманивать лучше всего уютом, вкусной едой и низкими ценами. За барханами располагает всем вышеперечисленным. Небольшое подвальное помещение декорировано в традиционном восточном стиле: диванчики в нишах, кованые люстры со стеклянными висюльками-оберегами, кинжалы, кальянная зона с подушками. Ни особого китча (исключая нарисованные на двери соседнего подъезда барханы), ни претензий на современный дизайн. Меню радует разнообразием хомосов и прочих восточных вкусностей. Даже бараньи яйца существуют здесь не только в виде шашлыка, но и как некая холодная закуска (в день посещения ресторана у нас не нашлось добровольца для дегустации этого блюда, так что пробуйте сами, если хотите). Зато достоверно можем сообщить, что таратор (салат из огурцов со сметаной и мятой, 140 р.) очень приятное начало трапезы посреди удушливо-пыльного летнего московского дня, отварные мозги (250 р.) явно принадлежали такому маленькому ягненочку, что это даже вызывает умиление (может, это те, чьи шубки идут на каракульчу?), к острому кебабу (300 р.) очень подходит чесночный соус (50 р.), а вместо питы (20 р.) в него хорошо макать очень свежий черный хлеб. Единственное, в чем мы с коллегами не сошлись во мнении, мутабаль (тахинная замазка , 150 р.). Придирчивым востокоманам блюдо показалось пресноватым, оппозиция же уверяла, что все вполне ничего, мутабаль как мутабаль.
Запивать все можно пивом (Гессер, 90 р. за 0,5 л) или чаем с корицей, шафраном или карадамоном. По вечерам танец живота. Здесь будут рады устроить для вас вечеринку. В меню банкетных блюд молочный поросенок, фаршированный гречневой кашей, осетр, запеченный с рисом и орехами, и арабское блюдо мансав из баранины, пшеничной крупы, телячьего фарша, кедровых и грецких орехов.

ДРЕСС-КОД важен для каждой тусовки в Portfolio. Наши вечеринки предоставляют возможность новосибирским модникам и модницам продемонстрировать окружающим свой гардероб и неповторимый стиль.

ПУБЛИКА, отдыхающая в Portfolio, это люди, способные получать удовольствие от жизни. Среди гостей клуба вы можете встретить известных моделей и музыкантов, редакторов глянцевых журналов и популярных телевизионных ведущих, успешных бизнесменов и топ-менеджеров крупных компаний. Их объединяет одно - желание провести свой досуг в атмосфере, полной комфорта.